中国经济网北京3月7日讯（记者 鞠然）本年两会时代，寰宇人大代表、蒙牛集团环球研发改进中央研发总监史玉东盘绕“加疾酿成乳业新质出产力”“加快食物改进配料落地利用”“强化学生饮用奶增加”“推进食育法造订”“强化食物声称打点轨造筑树”等大旨提出一系列倡议，旨正在加疾培养新质出产力，推进乳业高质料进展。

　　史玉东指出：“进展新质出产力，是推进高质料进展的内正在哀乞降主要效力点。蒙牛持久保持自决研发改进，持续加疾财产链数智化转型升级，延续打造乳业出产力。”

　　史玉东先容，近年来蒙牛正在牧草种植、种牛育种、益生菌研发、精准养分和特医食物等行业“卡脖子”题目上博得了明显见效。2023年，蒙牛自决研发的母乳低聚糖HMO，接踵通过了中美两国审批认证，打垮了表洋的垄断；2024年，蒙牛持久参加的国产益生菌项目荣获国度科学手艺前进奖二等奖。

　　其它，蒙牛还延续通过数字化、智能化手艺利用，加疾全财产链的转型升级。2023年，蒙牛正在宁夏筑成的环球首座所有智化工场被全国经济论坛评为“灯塔工场”，利用了30多项第四次工业革命处置计划，人均效率比古代工场降低了20倍，成为环球“人效比”第一的工场。

　　史玉东指出，持久往后，我国乳业仍面对“品类多元化亏欠、供需平衡性抵触和财产链韧性亏欠”等三大恶疾，这些都正在限造行业的高质料进展。与欧美国度比拟，我国乳成品消费品类较简单，归纳使用率低，配方乳粉枢纽成效基料“卡脖子”题目照旧重要。

　　为此，史玉东提出了以下倡议：一是要做大做精乳成品深加工财产，强化策略和资金赞成，驱策龙头企业带动展开根基性、原创性研发，告竣焦点原料的国产化以及财产价钱增值。二是要做宽乳业新赛道，聚焦精准养分，着眼运动养分、特医食物、益生菌、卵白加工等高潜力范围举行财产结构。其它，还要加快研发收效利用落地，饱动产学研一体化筑树，正在策略法例维持、项目配合、奖补资金等方面予以赞成和领导。同时，也要通过降低智能筑设程度做强液态奶根基盘，使用数字化、智能化手艺降低出产出力、下降本钱、增多产物品德、晋升消费者体验和增添墟市领域。

　　“对待处于滋长发育黄金期的学生来说，宽裕的养分是担保孩子壮健滋长、优秀发育的主要根基。”史玉东稀奇夸大了强化学生饮用奶增加的主要性，他倡导通过顶层策画、法造表率、专项资金、科普传布等步骤，进一步加大学生养分增加力度，为青少年养分壮健保驾护航。

　　《中国住民炊事指南（2022版）》倡议，每人每天奶及奶成品的摄入量要抵达300克至500克。史玉东告诉记者，暂时我国住民的均匀乳成品摄入量远未抵达保举量，况且我国住民饮食民风正正在从“吃得饱”向“吃得好”转化，人均乳成品消费程度必将持续降低，墟市领域和远景照旧广漠。

　　对此，史玉东倡议，一方面，要从供应侧加大根基科研和产物改进力度，持续打造新质出产力，做大做精乳成品深加工财产，加倍正在运动养分、特医食物、益生菌、卵白加工等前沿范围，持续丰裕产物矩阵和价钱链条，通过改进撬动消费者新需求。另一方面，要从需求侧加大科普传布、策略领导，让消费者结束“从不喝奶到多喝奶，从喝牛奶到吃奶酪”的持续升级；同时，他倡议，要通过进一步推进食育立法，强化食物声称打点等公法轨造筑树，推进乳成品消费壮健可延续进展。