正在黑尊牛(孙吴县)肉业加工有限公司的加工车间内，工人们正忙着朋分牛肉，战斧牛排、原切肥牛等产物络续下线，发往宇宙各地。

　　“安格斯肉牛成长到700公斤需两到三年，经屠宰加工，可朋分成32个部位的牛肉，每头牛能增值约1万元。”公司负担人岳永超先容，公司打造了智能化临蓐线万余头。为擢升产物附加值，还修成食物加工场，临蓐牛肉烤肠、酱牛肉等产物。

　　岳永超说，公司集种牛繁育、屠宰加工等交易于一体，自2016年开首养殖安格斯肉牛，自有3家牧场，加上与庄家发展订单养殖，共喂养1万余头安格斯肉牛。

　　“咱们仍旧开设了9家‘黑尊牛’品牌直营店，此中黑龙江省内8家、山西太原1家，产物进驻黑龙江省内多家中高端商超，还供应上海等地的餐饮连锁企业。”岳永超说，安顿另日3年，正在省表里开设直营和加盟店200家，年贩卖额冲破3亿元。

　　不久前，孙吴县正在哈尔滨核心大街举办推介运动。大厨现场烹调安格斯牛肉，其油花充裕、醇厚多汁、富裕嚼劲，吸引浩繁人品味。孙吴县生气借此让更多人了然表地生产的高品格安格斯牛肉。

　　孙吴县委副书记赵锐说，孙吴县被中国特产协会授予“中国安格斯肉牛之乡”称谓，中心开展肉牛屠宰加工、预造菜加工等精炼加工项目，打造安格斯肉牛养殖、加工、科研、营销全资产链开展形式。

　　正在龙江县哈拉海乡西里村，养牛户程义龙与表地和牛养殖龙头企业龙江元盛和牛资产股份有限公司订立订单，借帮县里免费供给的和牛冻精，行使现有的荷斯坦奶牛孳生和牛犊牛，再贩卖给元盛公司。“目前有50多头牛，此中有10多头和牛犊牛，30多头孳生母牛。”程义龙说。

　　“自家有玉米秸秆，还能放养，养殖本钱较量低，把犊牛养到400斤安排需6个月安排，再以每头1.1万元的代价卖给元盛公司。”程义龙说，每繁育一只犊牛，利润有五六千元，一年能孳生20多头犊牛，收入10多万元。

　　龙江元盛和牛资产股份有限公司副总司理蔡承达先容，2012年，公司引进38头优质种公牛，目前公司纯种和牛已孳生到8500头，累计改善和牛超15万头，牛肉成品销往国内及海表，慢慢酿成从养殖到餐桌的和牛资产链。

　　“咱们临蓐菲力牛排、西冷牛排等多种产物，肉质鲜嫩，煎烤时散逸奇特的香气。”蔡承达说，公司除正在京东等电商平台贩卖表，还正在多地开设要旨餐厅，达成线上线下贩卖相贯串。公司还与百胜集团等多家餐饮企业永久配合，为对方供给牛肉成品，产物已掩盖宇宙数万家门店。

　　黑龙江省农业屯子厅相闭负担人默示，黑龙江省大举开展肉牛资产，2024年，全省肉牛存栏402.3万头，肉牛出栏326.7万头，牛肉产量56万吨，为加快高端肉牛资产开展，印发《黑龙江省高端肉牛资产“百千工程”执行计划》，出力打造宇宙高端肉牛临蓐大省。