猪肉，别名豚肉，是猪科动物家猪的肉。由于其豢养容易，又拥有骨细筋少肉多，纤维较为细软，结缔结构较少，肌肉结构中含有较多的肌间脂肪且抗生素含量较高，使得其成为人们餐桌上紧急的动物性食物之一。

　　本文节选自华经工业商讨院揭橥的《2022年肉行业领会，消费墟市渐渐细化，行业兴盛远景向好「图」》，如需获取全文实质，可进入华经谍报网搜罗查看。

　　从环球猪肉产销量情形来看，近年来，环球猪肉产量及销量稳步增加，2019-2020年受非洲猪瘟及疫情的影响，猪肉产量及需求量有所下滑，跟着疫情被有用限造以及墟市需求的回升，环球猪肉产销量也随之还原增加。据原料显示，2022年环球猪肉产量为11457.7万吨，同比增加6.2%；消费量为11339.9万吨，同比增加5.6%。

　　从进出口生意情形来看，近年来环球猪肉进出口界限集体呈增加的态势。据原料显示，2022年环球猪肉进口量为989.1万吨，同比降落14.8%；出口量为1095.2万吨，同比降落10.4%。

　　华经工业商讨院为帮力企业、科研、投资机构等单元体会猪肉行业兴盛态势及异日趋向，特重磅推出《2024-2030年肉行业兴盛运转近况及投资潜力预测讲演》，本讲演由华经工业商讨院商讨团队对猪肉行业举办多年跟踪商讨，运用桌面商讨与定量观察、定性领会相勾结的方法，全部解读猪肉行业墟市发发近况、上下游工业、竞赛式样及要点企业等联系身分；科学利用商讨模子，多维度对行业投资危机举办评估后经心商讨编造。