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自上世纪八十年代进入中国今后,卡夫亨氏见证了中国经济的兴起和消费商场的浩瀚变迁,也正在不时合适中国商场的进程中,更新兴盛策略,优化产物、营销和渠道,成为消费者信托的品牌。透过近年来卡夫亨氏正在环球最大的单体投资项目——阳江工场,卡夫亨氏对中国商场的长久容许便可见一斑。《消费钛度》实地感应该工场最先辈的出产技艺和环保圭表,也呈现了卡夫亨氏对中国消费者需求的深切明确:“不时餍足消费者需求,永远是卡夫亨氏展开职责的主旨。”
指日,《消费钛度》实地打听卡夫亨氏阳江工场,深远解析了该工场的出产流程和质地限造系统。据先容,阳江工场是近年来卡夫亨氏正在环球最大的单体投资项目,总投资约7亿元,自2017年创造今后历经两年多的设立,于2020年8月正式完成投产。
《消费钛度》看到,卡夫亨氏阳江工场内部组织合理,出产流程高效有序。从投料、造曲、发酵到压榨、调配,再到灌装、包装、出厂,每一个合节都正经用命质地限造圭表。工场内境况整洁,各类呆板设置冗忙而有序。
卡夫亨氏阳江工场联系掌管人先容称:“阳江工场集聚了卡夫亨氏环球资源和打点经历,装备主旨出产限造体例,告终从原料打点、酱油酿造出产到造品检测放行全进程的自愿化管控,最大限定淘汰人工干与,确保每一瓶味事达味极鲜酱油的牢固、高效、安详出产。”
通过引进国际先辈的发酵技艺和自愿化出产设置,阳江工场不光升高了出产效果和质地牢固性,也低落了出产本钱和能源耗费。同时,阳江工场还加紧了产物考验检测和质地限造系统设立,确保每一瓶产物都吻合国际圭表和消费者需求。
值得一提的是,跟着中国商场对换味品和食物需求的不时增加,阳江工场也加大了对产能的扩张力度。2023年,卡夫亨氏再次追加投资5600万元,用于夸大出产线,同时设立了一条柔性出产线升之间的全盘包装产物,帮力“味事达”酱油产物升级,渐渐拓展产物组合。
目前,卡夫亨氏正在中国有5家工场,除阳江工场以表,其他工场近年来也尽力于不断加大数字化参加,兴盛新质出产力。卡夫亨氏环球履行副总裁、全渠道营销官Cory Onell曾表现,要将亚洲先辈的数字化经历,带到卡夫亨氏环球营销系统中,从而举办一切深化更动。
通过数字化,卡夫亨氏阳江工场现实只需120多人就可完结出产职业;上海工场已开头完结数字化转型,从出产检测到包装发运的数字化打点也已一键买通,并成为集团内部数字化出产标杆工场。
卡夫亨氏先容,2021年-2023年,卡夫亨氏共投资约1800万元用于上海工场工业物联网汇集搭筑、车间汇集升级、车间智能化终端设置、正在线监控仪表、出产劳力体例、能源打点体例等多平台策画布置。2024年,卡夫亨氏对正在华的共5家工场及全盘亚洲区,将导入目前市道上先辈的ERP体例,估计中国工场会正在来岁上半年一切导入,更好地告终从原料、出产、物流、贩卖、全链道的数字化买通。
近几年,中国消费商场发作了明显转移,消费者关于食物的需求越来越多元化、性情化。正在华四十年的卡夫亨氏灵敏地捉拿到了这一趋向。
正在与《消费钛度》的调换中,卡夫亨氏表现:“中国的消费商场每年都正在转移,近年来斗劲彰彰的趋向是:消费者对强健需求有多维度的转移;其次,消费者正在消费拔取上更明智。于是,适合消费者诉求,不时优化升级产物,以餍足日益转移的消费需求,是卡夫亨氏取得消费者承认的枢纽所正在。”
卡夫亨氏大白:“正在中国,咱们曾经拟订了途径图,以晋升咱们主旨品牌和首要产物品类的养分含量,席卷正在全盘产物中施行减钠和减糖的庞大策略。以西式调味品为例,咱们正着重发力零增添系列产物,环绕番茄酱络续拓展出零蔗糖番茄酱、零蔗糖儿童番茄沙司等,再有差别口胃的沙拉酱、蛋黄酱等产物,比此刻年上市的零蔗糖超等食品系列沙拉汁、轻脂蛋黄沙拉酱等,为消费者供应了多元强健拔取。”
同时,正在产物线拓展方面,卡夫亨氏的基本产物品种繁多。以生抽为例,味事达近年来拓荒了零增添系列、薄盐系列、有机系列等多个产物线,遮盖了从高端到初学各个价位段,为消费者供应了多样化拔取。除了调味品,卡夫亨氏本年还推出了多口胃的速煮意面系列产物,席卷博洛尼亚风韵番茄肉酱意面、罗马风韵辣味番茄肉酱意面和帕尔马风韵奶油黑松露火腿意面等。另表,卡夫亨氏正正在研发多类别致口胃,估计将会络续推向商场。
正在营销方面,卡夫亨氏同样正在聆听消费者需求并做出相应行为,正在“传承”与“革新”中找寻平均兴盛之道,不时“拓展场景”,做了不少测试:仅2024年,卡夫亨氏就与五芳斋、上海德兴馆、711、膨胀面包节等多个着名品牌和IP合伙推出了腐乳风韵粽、芝士风韵腐乳拿铁、腐乳面包等多款联名产物,通过“新”、“老”连系,使广合腐乳融入到更多年青人的生计中,让百年品牌焕发新的朝气。
“基于对当下的年青消费群体器重‘体验感’的洞察,咱们打造浸醉式场景体验,告终对消费者的指点。比方卡夫亨氏旗下的“亨氏”品牌,通过笑趣的食用场景及年青消费者醉心的营销运动,唆使消费者践诺更多元化的番茄酱运用格式,不管正在节日会餐、主流菜式,依然轻便沙拉、普通幼食,都让亨氏的身影更多浮现正在中国餐桌。”卡夫亨氏表现。
2024年是卡夫亨氏入华第四十年,道及四十年间正在中国商场立住脚跟的经历之道,卡夫亨氏对《消费钛度》表现:“将食物质地与安详视作企业立根之本、做好本土化、不断细听消费者需求,是卡夫亨氏正在华40年平昔保持做的事务。”
卡夫亨氏永远将食物质地和安详视为企业的主旨,保持从泉源正经限造食物质地,并利用先辈的出产设置,确保产物品格:亨氏番茄酱运用特定种子和成熟番茄,不增添人为增添剂,确保了产物的鲜味和较长保质期;阳江工场采用自愿化设置,告终从原料到造品的全程自愿化限造,淘汰人工差池;卡夫亨氏正在环球各工场践诺同一的自立食物安详打点系统黄金规矩和卡夫亨氏(质地)打点体例,遮盖从产物到任事的全周期,确保危急限造和自我打点。
正在本土化过程中,卡夫亨氏以环球性产物为主旨,展开研发职责,通过调动和本土化政策,使之更贴合中国消费者的味觉偏好和运用民风。卡夫亨氏称:“2022年,咱们最凯旋的革新之一是0蔗糖番茄酱,它最先正在欧洲和美国推出。咱们将配方和口胃本土化,也使其吻合中国食物和饮料联系准则。”
除了西方酱料,2010年,亨氏收购了福达(中国)投资有限公司,“味事达”“广合”两大品牌于是出席了亨氏专家庭。卡夫亨氏平昔遵循消费者需求,不时调动配方,以更好地任事中国消费者。
不时餍足消费者需求,则永远是卡夫亨氏展开职责的主旨。卡夫亨氏大白:“卡夫亨氏不断举办大方社交细听的职责,以解析消费者正在哪里以及消费者将去哪里。咱们有一支潜心于阐明趋向和消费者需求的商场洞察团队,从数据中洞察消费者需求。”
值得防卫的是,卡夫亨氏的交易范畴并不光限于调味品和酱料这一简单规模,其对食物的考查和考虑曾经扩展至餐饮行业。本年,卡夫亨氏还连合辰智大数据揭晓了《2024中国粤菜白皮书》,这也是集团的始创。卡夫亨氏期望帮帮餐饮从业者更好地驾驭全盘行业兴盛,席卷把少少新闻化的洞察跟他们分享,跟他们疏通粤菜改日的趋向和风向,渐渐加深粤菜任事者、餐饮从业者和消费者对卡夫亨氏的印象。
“自1984年进入中国今后,咱们与中国经济合伙滋长。本年是卡夫亨氏正在中国展开交易40周年,咱们将连续深耕中国商场,不时为中国消费者供应优质、鲜味、养分的食物。”卡夫亨氏亚洲区总裁福瑞德表现。