上海人对面食有着分表的情结，从衖堂街边的苍蝇幼馆到周到装修的各色面馆，从许许多多的浇头面到阳春景面，每一碗本帮面都让人爱到骨子里！而正在遥远的意大利，他们看待面条的热爱也超乎遐念。意大利人会把面条做成几十种差异的样式，也会像本帮面相通搭配各式差异的浇头。

　　意大利人亚历克斯看待上海的辣肉拌面有着分表的感情，从表形到做法再到口感，城市让他念发迹乡的肉酱意面。现炒的肉沫搭配秘造酱汁，面条煮得适可而止，口感吃起来韧性一切，敷裕拌匀后每一口面上都裹满了浓厚的辣肉肉酱，令人相当餍足！