春节时候，泉城的大巨细幼美食街，迎来熙来攘往的旅客，不少旅客正在玩赏泉城美景的同时，不忘选拔到美食街品味特征美食，让息闲称心的假期扩张一份美美的“舌尖味道”。为更好保险旅客春节假期玩得舒心、欢跃，更吃得放心、宽心，让舌尖上的年味儿愈加安笑壮健，济南市市集拘押部分正在春节前夜就实行联合安顿，加紧全市美食街食物安笑拘押。

　　为进一步催促各美食筹备者诚信遵法筹备，加紧筹备自律，增进属地市集拘押部分食物安笑职责执行到位，2月2日，济南市市集拘押局特意结构，对局限美食街食物安笑景况实行督导检讨和随机抽查。

　　正在芙蓉街、宽厚里等“网红”打卡地，熙熙攘攘的市民前来品味韵味幼吃，节日空气稠密。法律职员深化市集、门店餐厅、超市等，要点检讨经开业户的模范筹备、进货检验等景况。

　　“从事直接入口食物造售劳动，需求佩带口罩和手套，请就地整改！”市集拘押职员对一家炭烤生蚝店劳动职员提崭露场整改央求。随后，对该店后厨的原原料实行检讨，“生蚝、粉丝等原原料要幼心储存前提和温度，确保食材崭新。”法律职员实行愈加全体的指引。

　　节日时候，肉类烧烤门店更加受到年青人的青睐，正在一家烧烤门店，各种各样的猪肉串、羊肉串、牛肉串摆列正在柜台前。市集拘押职员指引老板“食材要保存完全的进货凭证，确保食物出处可溯。对肉类朋分时，要幼心卫生防护，预防交叉污染。要诚信筹备，杜绝以鸭肉假意牛羊肉的违法动作。”

　　当天，督导组共随机抽查美食经开业户12家，对涌现的筹备者食物原料卫生防护不模范，后厨蔬菜加工垃圾算帐不实时等题目，全盘现场催促整改到位。济南市市集拘押局将一连加大督导抽查力度，保险春节时候食物安笑和消费安笑，戮力保险空阔旅客市民宽心、欢跃过春节。