寒冬尾月、年味渐浓。连日来，静宁县屠宰加工企业抢抓春节市集，火力全开，饱足劲头忙坐褥、抓进度、促增进、强根柢，分秒必争扩充产能、赶拟定单，确保肉质产物供应弥漫，奏响了一曲激动的坐褥奋进笑章。

　　这几天，正在静宁工业园区农副产物加工园的甘肃成纪伊昊食物有限公司内，全负荷发展肉牛屠宰及精粹加工。坐褥车间，只见配置飞速运行，工人们熟练地实行牛肉割据、包装、封装、贴标等处事。

　　“近期牛肉系列的产物订单大幅加多，咱们企业构造员工加班加点处事。”甘肃成纪伊昊食物有限公司承当人李亚洲先容，公司从活牛进场起源，就会对每头牛实行苛苛的检修检疫。同时，为了确保肉品的簇新度和优异的口感，正在职掌屠宰韶华的本原上，对牛肉实行排酸，而且剔除筋膜、油脂等物质。然后正在出厂之前对肉品再次实行品德监测和微生物监测，确保每位客户吃上释怀平安的牛肉。

　　“车间设有全套全主动化坐褥工艺办法，选用了国内最优秀的屠宰、割据及造冷配置。割据的产物囊括上脑、眼肉、表脊、里脊等36个产物，目前，产物已销往京津冀、长三角、珠三角等地域，进驻了沃尔玛、盒马、麦德龙、SKP等大型商超。”李亚洲说，从这里坐褥出的牛肉产物品种丰厚多样，从鲜嫩的牛排到醇厚的牛腩，从严密的牛肉卷到耐嚼的牛肉干，餍足了区别消费者的口胃偏好和烹调需求，严密割据下的牛肉产物达数十种，精准对接市集各种“点单”。

　　据领会，该肉牛屠宰及精粹加工车间年屠宰量能到达3万头以上，直接供给就业岗亭120多个，刺激间接就业2000多人，估计达成年产值6.9亿元。不只补齐了静宁县肉牛财产精粹加工短板，并且鼓动更多的民多增收致富。

　　近年来，静宁县容身资源禀赋和财产本原，借帮平凉红牛品牌的影响力，连续延长肉牛财产链条，达成了从简单的“养牛卖牛”到“领域化养殖+精粹加工+品牌打造”的转嫁，促使全县肉牛财产总量扩张、质地提拔、效益凸显。2024年尾喂养量打破20万头，出栏到达9万头，牛财产全链产值到达28亿元。