11月27日，墟市拘押总局官网披露了对世界人大代表万立《闭于巩固消费者权利保护 鼓舞预造菜行业强健有序发达的倡议》的回答。正在这份题名光阴为6月25日的回答中，墟市拘押总局称，正正在完备预造菜尺度系统。

　　墟市拘押总局展现，预造菜物业是近年来发达迅猛的新兴食物物业，浮现一二三物业深度调和发达特征，正在鼓舞农产物深加工、食物工业转型、消费升级、创业就业等方面均有踊跃旨趣。但预造菜也面对界限泛化、尺度不团结、物业策略扶植界限不相似、公共焦虑预造菜增添防腐剂等题目，拘押职责面对着新挑衅。

　　针对以上出色题目，2024年3月，墟市拘押总局、教化部、工业和音讯化部、农业乡村部、商务部、国度卫生强健委连合印发《闭于巩固预造菜食物安静拘押 鼓舞物业高质地发达的知照》，《知照》首要网罗4方面实质。一是初度正在国度层面明了预造菜的界说和界限，大举推行餐饮枢纽应用预造菜昭示，保护消费者的知情权和拔取权。二是健康预造菜尺度系统摆设，兼顾拟订厉谨、团结的掩盖预造菜分娩加工、冷藏冷冻和冷链物流等枢纽的食物安世界家尺度以及预造菜术语、产物分类等质地尺度。三是巩固预造菜食物安静拘押，厉苛落实企业主体仔肩和属地拘押仔肩，的确保护预造菜产物食物安静。四是兼顾推动预造菜物业高质地发达，一向巩固优质原料保护本事、晋升闭头技巧革新研发水准、加快进步分娩工艺配备行使、营造精良物业发达处境。

　　墟市拘押总局展现，将完备尺度系统，供给技巧支柱。措施之一，是完备预造菜食物安世界家尺度。目前，国度卫生强健委已将《食物安世界家尺度 预造菜》列入2024年度食物安世界家尺度立项策划，组修专项职责组，有序推动尺度研造职责。二是拟订预造菜质地国度尺度。墟市拘押总局（国度尺度委）正正在机闭研造《预造菜术语与分类》，对预造菜联系术语界说和种别举办原则。

　　同时，饱动拟订预造菜地方尺度。墟市拘押总局称，局限地方因地造宜揭晓了预造菜地方尺度，如江西省、辽宁省大连市、陕西省咸阳市等地拟订《预造菜冷链运输配送照料标准》《海鲜预造菜物业园区摆设指南》《预造菜配送技巧标准》等联系地方尺度26项，供职和标准预造菜物业发达。

　　其余，饱动拟订预造菜行业尺度。“十四五”以后，工业和音讯化部先后拟订了《简单菜肴》等6项预造菜联系行业尺度策划。向导拟订预造菜集体尺度。中国饭铺协会、广东省企业革新发达协会、汕尾市餐饮行业协会等社蚁合体分歧揭晓《预造菜产物分类及评议》《预造菜肴 广式烧鹅（鸭）》《预造菜汕尾幼米（薯粉饺）》等集体尺度，为预造菜的品德分级及分娩质地照料供给尺度指引。

　　回答中，墟市拘押总局还展现，将厉苛监视照料，压实主体仔肩。一是厉苛预造菜原料质地安静拘押；二是压实预造菜企业食物安静主体仔肩，敦促食物分娩策划者依法作战食物安静追溯系统，勉励采用音讯化门径搜聚、留存分娩策划音讯，保障食物可追溯；三是厉苛食物分娩许可照料，对预造菜推行分类许可，厉苛许可审查和现场核查，厉把预造菜分娩许可闭口；四是加大监视检验力度，核心检验预造菜分娩策划企业进货检查、分娩经过负责、储藏运输等枢纽质地安静方法落实情形，对检验浮现的题目责令整改到位，酿成拘押闭环；五是展开食物安静信用惩戒，拟订推行《墟市监视照料急急违法失信名单照料措施》，将14类食物安静范围急急违法失信景况纳入急急违法失信名单照料，对急急违法失信主体依法推行信用惩戒。

　　官网披露，墟市拘押总局对这一人大代表倡议的复文，成文日期为2024年6月25日。另据云南人大官网先容，提出《闭于巩固消费者权利保护 鼓舞预造菜行业强健有序发达的倡议》的十四届世界人大代表万立，1971年6月出生，1994年开头从事状师职责，现任中华世界状师协会副会长、云南省状师协会会长，云南多济状师事宜所主任，民革云南省委会副主委（兼）。

　　本年3月，万立正在承担中新社记者采访时展现，倡议作战预造菜应用提前见知轨造，通过国法明了应用预造菜的商家应尽见知负担。万立以为，正在预造菜物业繁荣发达的同时，尚存正在产物尺度不完备、专项国法标准滞后、墟市拘押懦弱等题目。对此，他倡议设立预造菜行业墟市准初学槛，缠绕预造菜原质料拔取、分娩、加工、包装、运输、存储、质地检测的全经过作战团结国度尺度、行业尺度，特别是对食物增添剂的应用举办厉苛节造，完成预造菜物业联系尺度团结化、标准化。正在完备国法标准方面，作战预造菜物业音讯公然轨造、预造菜应用提前见知轨造等。