重心提示：2024年，圣保罗（São Paulo）的超市购物变得特别高贵。超物价值指数（IPS）显示，受肉类和咖啡价值上涨的胀励，食物价值累计上涨了6.02%。该指数由圣保罗超市协会（APAS）与Fipe公司配合盘算推算。12月份，该指数上涨了0.75%。……（天下食物网-）

　　2024年，圣保罗（São Paulo）的超市购物变得特别高贵。超物价值指数（IPS）显示，受肉类和咖啡价值上涨的胀励，食物价值累计上涨了6.02%。该指数由圣保罗超市协会（APAS）与Fipe公司配合盘算推算。12月份，该指数上涨了0.75%。巴西《EXAME》杂志报道，牛肉价值正在12月份大幅上涨6.12%，终年累计涨幅达26.79%。正在2024年价值涨幅最高的牛肉部位中，最值得闭切的是牛肩胛（+36.1%）、牛腩（+34.3%）、牛腱（+32.6%）、牛膝（+31.5%）和牛排（+25.8%）。巴西总统卢拉（Luiz Inácio Lula da Silva）的竞选应承，也便是牛臀尖的价值比旧年增加了19.37%。据APAS称，肉类价值上涨的因为是雷亚尔对美元贬值，这有利于卵白质的出口，节造了国内市集的供应。另表，节假日时刻国内需求的添补对价值酿成了更大的压力。2024年猪肉价值累计大幅上涨25.31%，12月份上涨2.05%。个中，带骨里脊肉上涨了3.11%，其次是猪腿肉，当月上涨了3.09%。这一增加归因于国表里市集的强劲需求，以及屠宰动物供应的节造。禽肉价值则同比增加了13.30%。12月份，禽肉价值上涨了3.08%，更加是火鸡价值上涨了5.33%，这首倘若因为腊尾节日的季候性需求所致。另一方面，鱼类正在12月上涨了2.19%，个中以黄鱼（+6.59%）和虾（+2.31%）最为优秀。别的，加工产物正在2024岁终的累计通胀率为5.82%。咖啡是该行业价值上涨的首要因为，终年涨幅达43.31%，是IPS统计的全盘商品中涨幅最高的。12月份，咖啡粉上涨了8.74%。据APAS称，价值上涨的因为是环球咖啡豆供应缺少，这是环球最大的两个咖啡临盆国巴西和越南的阴毒天色要求酿成的。该构造表现，阿拉比卡和罗布斯塔咖啡产量低是酿成价值压力的首要身分，直接影响到终端消费者。即使肉类和咖啡价值上涨，2024生鲜产物种别价值降低，有帮于缓解个人通胀。12月份的价值降低了3.26%，终年累计的价值降低了6.37%。正在谷物中，12月份豆类价值降低了0.72%，大米价值幼幅降低了0.38%。这些变化有帮于减轻肉类和加工产物等其他个人价值上涨的影响。