截止目前，禹都邑肉牛存栏4.4万头，当年出栏4.98万头,同比区分上涨11.1%、19.5%。近期新颖肉牛价值约23元/公斤，同比下降23%。

　　近几年来，禹都邑养殖形式从来以范围场专业育肥为主，专业户、散养户自繁自育为辅帮，但近两年来个人自繁自育的专业户逐渐退出自繁自育改为专业育肥形式。通过走访知道要紧因为：一是以犊牛架子牛用来育肥，与自繁自育形式比拟，周期短资金回笼疾，半年至一年可成效益；二是自肉牛价值下滑后，犊牛价值低重抄底，繁育犊牛耗损紧要，但购入犊牛育肥，本钱低，效益好；三是自繁自育绝顶糜掷人力，尚有母牛发情率低、受孕艰苦、犊牛成活率低等诸多危险。

　　养殖场户预判目前犊牛架子牛价值已处于最低点，养殖场户购牛热心上升，抄底购入犊牛架子牛育肥，静待来岁价值昂首后出售。现阶段购入一头85-90公斤的犊牛仅1300元支配同比低重80%，购入一头450公斤的大架子牛约8100元支配，同比低重41%。通过对禹都邑市集调研知道到，个人肉羊养殖场户也转行到肉牛养殖行业。

　　二是进口牛肉的攻击。通过肉牛进出口数据查看，本年11月份牛肉及牛杂碎进口量26万吨，较客岁同期伸长10.4%，大宗进口牛肉的涌入，也对国内肉牛行景况成较大攻击。

　　三是肉牛产物取代率不高。固然牛肉价值较往年低重许多，但因人们固化的饮食风气，或许取代猪肉的比例绝顶有限，加之年节将至，南方有腌腊肉、北方有“杀年猪”的习俗，仅管牛肉价值亲民，猪肉仍是家常肉菜的首选。

　　一是扩宽消费群体。个人暮年人摄生认识巩固，冬季喜食牛羊肉，但牛肉不易加工，以致进货愿望下降。养殖企业可共同屠宰机构深加工牛肉成品扩宽消费群体。应用互联网，直播当地肉牛宰杀历程，拥有冻肉无法比较的新颖特质吸引消费者。

　　二是推动养殖场户调剂肉牛养殖组织。联合目前行情认识，内蒙、东北等区域大宗能繁母牛的落选很有能够导致来岁自此的肉牛养殖量缺口，推动本地草源备足的养殖场户购进能繁母牛实行繁育，当后期行情回暖后或许有牛可养，迎来一个好行情。

　　三是国度可出台合系策略。进步搀扶力度，推动能繁母牛养殖场户多养母牛，为来年出售育肥牛做好牛源打算。大型养殖企业可引进表企前辈养殖技艺，完成更具呆板化、范围化、当代化的养殖形式，下降养殖本钱，巩固市集逐鹿力。