牛肉是常见的红肉之一，也是着名的盘中餐，菜色也对比多样，比方凉拌牛肉、西红柿牛腩、炒牛腱等等。

　　对待牛身上良多可食用的部位，恐怕你再有误会的地方，京东总结了一张图，看完秒懂

　　正在百科材料中，牛腩即牛腹部及接近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。