2月12日，和风不燥，几个大型牛棚里，牛儿伸出长长的脖子，使劲地品味着草料，有的牛儿走出牛棚，慵懒地卧正在地上。这是当日志者正在位于太康县马头镇的绿洲农牧有限公司看到的一幕。

　　正在绿洲农牧有限公司养殖基地，一头头膘肥体壮的西门塔尔牛堆积正在一齐，体面极端壮丽。“目前，咱们存栏有2000多头牛，除了满不测地必要表，尚有一局限卖到了广东和浙江等地。”公司承当人李辉说，扣除养殖本钱，一头牛的净利润正在3000元至5000元之间，一年下来，经济效益还算可能。

　　本年47岁的李辉是马头镇马庄村人，早些年正在海表打拼，卖过电脑配件，开创过电子产物加工场。2016年，他主动反响该地当局召唤，回到老家马头镇创业，初步从事牛羊养殖行业。当前，原委不懈全力，他开创的太康县绿洲农牧有限公司范畴连续扩展，从当初的几十只羊，发扬到现正在的上千头牛，李辉成了名副本来的“牛老板”。

　　当前，绿洲农牧有限公司仍旧是马头镇的肉牛养殖行业龙头企业。该公司紧要从事肉牛的育肥、种类修正、孳生、育种，采用“公司+基地+供职中央+庄家”和“户繁、企育、龙头带”（借牛还牛）的肉牛养殖发扬形式。公司为散养户供给母牛、饲料、技能等，并缔结接受犊牛合同，既处置了散养户不懂技能、、发卖贫寒等一系列题目，又补充了他们的养殖收入。

　　马头镇郭寨行政村的王明理从李辉那里借来了60多头牛举行养殖，收入可观。“假使要买这些牛，必要好几十万元钱，我哪里有这些钱呢？”王明理说，多亏了李辉的帮帮，才让他走上致富道。

　　何如完毕借牛还牛？面临记者的疑难，李辉掀开了话匣子。他说，近几年，受牛肉价钱摇动影响，养牛效益欠好，把牛卖掉赔钱，络续喂养也赔钱，这让他继承强大压力。为此，他念出“借牛还牛”主张：把母牛按重量借出去，让村民欺骗自家秸秆喂养，母牛产的第一个牛犊（养殖后，到达借母牛时的体重），奉赵绿洲农牧公司，此时母牛归庄家整个，再产的牛犊也归庄家整个。云云也动员了更多庄家到场养牛，让庄家以更低的门槛到场进来，目前，已有19户庄家借牛250余头，有用动员村民走上养牛的致富道。

　　马头镇的养牛资产有着好久史乘，“马头牛肉”是该镇的一张亮丽咭片。为进一步发扬“马头牛肉”守旧文明，马头镇别离于2023年“十一”假期时间和2024年“五一”假期时间举办了第一届、第二届“马头镇撂牛大赛暨美食节运动”，通过文明搭台、经济唱戏，进一步帮力养牛资产发扬。正在举办撂牛大赛时间，吸引了表地公共以至省表乘客前来阅览，晋升了马头镇的出名度和影响力。目前，“马头镇撂牛大赛”已于2024年11月被列入太康县非物质文明遗产名录，下一步将申请市级、省级非物质文明遗产。

　　与此同时，马头镇通过与邮政积储银行磋商，授信庄家“养牛贷”6000余万元，发放幼额信贷1105万元，全镇酿成50头以上散养户60多户、50头以下散养户300多户，年出栏肉牛2.5万头驾驭。全镇具有牛肉加工龙头企业2家，坐褥的牛肉产物远销各大中都邑，拉动个人散装牛肉发卖户40多户、个人屠宰户发卖50多户，年屠宰加工肉牛4000余吨，动员更多人从事养牛行业，正在全镇酿成了集修正、育肥、屠宰、加工、发卖于一体的畜牧资产化链条。除此以表，马头镇养殖供职中央创办“畜牧119”微信群，延聘畜牧专家承担技能领导员，实时打点庄家正在养殖历程中遭遇的题目，为恢弘养殖户供给力所能及的供职。

　　太康县马头镇党委书记孙海先容，下一步，他们将遵照县委、县当局“东牛西羊”“南菌北椒”的总体发扬组织，根据目前“北繁中育南消费”的墟市局势，欺骗“马头牛肉”守旧养殖、加工守旧上风，大肆发扬养殖业，部署打造豫东最大的牛羊营业墟市，维持占地130亩的摩登化灵敏养牛园区，进一步做大做强守旧畜牧养殖资产。（记者 张洪涛 通信员 吴祥博）