说来奚落，现现在能叫嚣当局，自夸国度主人的肉食加工场，正好即是当局一手“惯”出来的。这是何如回事儿呢？

　　一头肉牛从出生到酿成餐桌上的肉，必要通过带犊奶牛场、架子牛场、肉牛培养场、屠宰加工和分销网点五个流程，而咱们这日聊得的垄断企业，即是屠宰加工这一环。他们的生长和兴起厉重倚赖两个起因：技巧和社会的生长以及政事起因。

　　19世纪中期以前，美国的肉牛屠宰场都是以“家庭作坊”为主，也即是所谓的“爹妈店”（mom and pop shop）。这种商店靠幼镇熟人干系网与牧场来往赢余，云云的古板策划形式好处正在于营业两边位子平等且每一个合键都能议价，大多一同赢利，有什么事都好磋商。但云云的策划形式漏洞也绝顶清楚，肉类的保留年华极短，只可马上售卖，商场绝顶有限。肉户互相系结只牢靠老天爷赏饭吃，苟且碰到个旱涝灾祸，病变瘟疫就全军尽没。

　　1857年，第一辆装满冰块的“冷藏车”正式正在美国加入运营，各大铁道、船埠也大筑冷藏栈房。猪肉牛肉结果能高出镇市远程大范畴售卖了。与商场一同扩充的另有美国的牧场范畴，19世纪末，美国三分之一的土地用于放牧，均匀每4个美国人里，就有1个是从事畜牧业的。但美国举动一个本钱主义国度，哪里有商场，哪里就有本钱，有本钱的地方就离不开垄断。

　　上世纪六十年代，电冰箱开头正在美国度庭中普及，沃尔玛等大型连锁超市也横空出生，老苍生能囤肉了，对肉的需求就直线上升。为了满意商场需求，谷饲牛闪亮登场了。

　　谷饲牛是美国工业化经过中察觉了产品，正在这之前，美国的牧场大片面都是草饲牛，但草饲牛向来存正在养殖周期长，产肉少的题目。可是跟着工业化的到来，人们察觉假若给牛喂食玉米大豆等同化饲料，牛就会急速长胖酿成成型，云云的牛肉不只脂肪含量高，也更相符美国人的口胃，最环节的是，适合大范畴养殖。

　　看待企业而言，谷饲牛鲜明比草饲牛收获更多，并且筑牛棚也比散养节俭不少土地。为了擢升牛的长肉速率，牛棚通宵不对灯，强迫肉牛干饭，饲料24幼时全天候供应，同时，还强造把肉牛们挤正在一同，让他们没手腕运动，狂妄囤膘。靠着云云的方法，肉牛养殖周期大幅度缩短，产量也直线上升。

　　养牛户再和肉联厂来波梦幻联动合二为一，养殖、屠宰加工一条龙，中心的运输本钱也省下来了，那真是赢利赚得手抽筋。正在云云的大后台下，美国的很多肉联厂开头大型化，会集化竣工了美国公民的吃肉自正在，也竣工了本身的每年40亿美元净收益的幼主意。

　　当你赢利了，就思要赚更多的钱。于是，垄断就云云发作了。实在美国早正在二十世纪初期，肉类商场就被垄断了。当时的美国酿成了出名的“五大肉类托拉斯”，它们投资修理连锁肉店和大型冷库，还买下了巨额的船埠和铁道，垄断了肉类的出卖渠道。操作形式有点相同现正在的某些行业巨头，但比起这些新兴巨头，那些老本钱家的方法相对粗略粗暴，一方面他们威吓养殖户，你不卖我肉，我就断你出卖渠道，看谁先死。另一方面，他们统造商场，降低肉价，从中谋取暴利。

　　上世纪二十年代，威尔逊当局对五大肉类托拉斯痛下杀手，“奉劝”他们主动退出零售商场、冷藏栈房和铁道，胜利阻碍了垄断的势头。

　　1921年，美国国会又通过了《屠宰及堆料场法》厉禁不正当竞赛和压迫养殖户的行动，并明文章程，大型肉类商场商场份额进步40%，就可被视为垄断，务必无前提承受FBI的观察。国会还指定美国农业部缔造特意的观察机构，监视法律，庇护农场主长处。

　　单从这一方面来看，当时的美国简直是“文雅灯塔”，践诺的策略也确确实实阻滞了垄断，让老苍生和农场主过上了好日子。

　　上世纪七十年代，尼克松政尊府台今后推出了所谓的“挽回门”策略，其部属的农业部长巴茨即是规范的本钱家，上任之后煽惑企业搞范畴化养殖，并就寝联国当局补贴大豆、玉米等饲料，变相煽惑了大企业垄断，让宁静50多年的肉类托拉斯从头解开封印。

　　八十年代里根上台之后，更是公然煽惑垄断，表现：人家企业凭本事垄断，你个人户没本钱，没税收就少正在那儿逼逼赖赖。把“反垄断”的策略从原来的“珍惜分娩者”继续供应，扭曲成了“珍惜消费者”，满意商场赢余。云云做的结果即是，消费者享福了范畴化分娩带来的贬价实惠，却漠视了财富链的长远康健稳固。

　　他当然看获得，但这即是他思要的，看待一个政客而言，治绩高于通盘。美国总统最多只可执政8年，也即是说，他只担负这8年美国老苍生的美满，至于留下的隐患，那就不是他必要斟酌的了。这即是咱们先条件到的“政事起因”也恰是出于这个起因，肉企本钱的垄断开头异常式生长。

　　从80年代起，美国肉企进入了“狂欢时间”，1978年的时刻，五大肉托斯演变的“四大肉霸”仅统造全美25%的肉牛屠宰，到了1992年，这个数字就酿成了71%，而按照2021年各大肉企占比数据来看，全美80%以上的养殖肉牛都正在他们的统造当中，远超了最初反垄断法章程的40%。

　　正在这时刻，肉企通过并购养殖农场买通了供应链上游，并对养殖户施行“霸王合同”强行奴役。与此同时，它们又横向收购加工范畴的竞赛敌手，别看超市内部琳琅满目十几种肉食物牌，实则这些品牌都是“四大肉霸”正在幕后操作，养殖户和消费者基本没有采取余地。

　　那即是除了加工企业，其他全面合键的人都成了受害者。大型肉企直接下场做肉牛培养，挤走了原来的养殖户，全美进步90%以上的墟落幼型家庭牧场被迫合停。

　　架子牛场由于霸王合同务必奉行，于是只可承受肉企的哀求，任由肉企统造价钱，不卖就惟有等死。牛场失落议价权，还务必保障稳固供应，危害本身扛不说，收益还低得可怜。

　　2020年美国疫情发生期，肉霸们为了保障资金对牛场和田舍重拳出击，美国每卖出一头肉牛，肉霸们分走550美元，而养殖户和牛场均匀只赚25美元，还不如飘流汉去捡垃圾赚得多。

　　这只是财富上游的境遇，接下来，咱们来聊聊员工，肉企肉企，天然少不了流水线工人，为了满意本国和进口的肉品需求，肉霸们巨额招收移民，黑人，囚犯等便宜劳动力，不顾员工卑劣的职责境遇，强压最低工资，强造哀求加班，据美媒本身流露，有的工场员工每周起码有2天，要不断职责十几个幼时而且造止上茅厕，只可私费穿成人尿不湿上班。

　　除此以表，为了加疾肉源供应速率，他们还给田舍和养殖场倾销激素、抗生素，没错是倾销，不是供应。这些都是要私费置备的，不买就达不行圭臬，达不行圭臬就要罚款。至于这中心酿成的水污染，化工污染，气氛污染有多大，这里就不详道了，归正惟有你思不到，没有他们做不到。

　　此时可能会有人正在思，如斯雄伟的肉源供应，那消费者应当是独一的赢家了吧？呵呵，不只不是，还成了冤大头。因为大型肉企操控价钱，美国每家每户每年要为吃鸡肉多花330美元，为猪肉多花480美元，牛肉起码惟有182美元。你猜猜这些钱进了谁的口袋？

　　大型肉企的垄断，不只导致消费者、工人、财富上游全体遭殃，更紧急的是其所带来的社会隐患。这就像一辆分离轨道的疾驰火车，没有人清楚它会撞碎多少屋子和人，而新冠的涌现，只能是是让这个隐患初露矛头。

　　2020年，新冠疫情发生，肉企加工场遭到黑客搜集讹诈攻击，供应链简直瘫痪。一边超市断货、肉价上涨，另一边呢？养殖户的猪牛囤不下去，只可安详死处分。

　　为了寻求出道，田舍和养殖户狂妄贬价，截止2020年四月，美国猪牛价钱降落40%，然而这和消费者不要紧，因为超市供应吃紧，肉类出卖价钱反手上涨91%。而到了本年，因为美国新冠疫情不降反增，又迎来了“奥密克戎”云云的全新版本，肉企如故无法寻常运行，肉价上涨仍正在接连。

　　肉企们靠着这波操作，赢麻了。按照《纽约日报》报道，美国肉企JBS靠着疫情给肉产物涨价，3个月狂赚40亿美元，比贩毒赚的还多。当局认识到了这个题目，于是遑急通过反垄断法，思要对肉企挥动大棒。然而，此时的肉企早已不是当年谁人可能粗略被公法统造的本钱了。他们联络正在了一同，试图统造这个国度，当拜登发表造裁确当天，他们威吓称，只消美国当局敢造裁本身，那他们就合停旗下全面工场和养殖场，言表之意即是，大多都别吃肉了，当素食主义者去吧。

　　这可把美国老苍生急坏了，美国人不行失落肉，就像西方不行失落耶道撒冷。于是老苍生纷纷站正在了垄断寡头这边，当局的反垄断行动，堪称魔幻实际主义。那美国现现在的垄断题目另有解吗？有，但美国信任不会做。反垄断实在很粗略，先做好疫情防控，用钱慰问老苍生，同时重拳打压垄断寡头，该坐牢坐牢，该吃花生米吃花生米，企业收归国有，由国度团结办理。

　　俄罗斯总统普京的圭臬谜底就正在那里，要抄随时都能抄，但题目就正在于，美国事个本钱主义国度，本钱即是这个国度的命根子，反垄断就等于是反本钱，上一个反本钱的总统什么下场，就不必多说了吧？